求连锁酒店管理方案,(注:酒店只有有客房,无歺饮)

工程和保卫要相互支撑客房的工作，忙时可相互协助工作，并且可以避免人员变动时缺岗的被动。1 绿植管理。黄叶枯叶的随时清理和更换，重点是大堂和楼层公共区域。1 加强布草管理，严格按规定使用和交接，加强对布草间和消毒间的管理，客房房间垃圾需每日及时处理不得过夜。

在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。 拾遗不报将被视为从偷窃处理。

⑤遇有宾客提出无理要求或宾客错了，只需向宾客解释明白，不要要求宾客认错，坚持体现“宾客总是对的”。⑥了解各国各阶层人士的不同心理特征，提供针对性服务。⑦在时间上、方式上处处方便宾客，并在细节上下功夫，让宾客感到服务周到。

先列一个提纲：第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认识。第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。